غذاهایی که می توانند باعث اعتیاد شوند!، اعتیاد به مواد غذایی به معنی اختلال در مصرف یک مواد غذایی خاص است. بیشتر از ۲۰ درصد افراد اعتیاد به مواد غذایی دارند و یا رفتاری مانند آن را از خود نشان می دهند. این مقادیر در میان افراد چاق بیشتر است. طی گزارشی که از افراد با اعتیاد به مواد غذایی تهیه شده، این افراد گزارش داده اند که واقعا قادر به کنترل مصرف برخی غذاها نیستند. جالب است بدانید که به احتمال زیاد برخی غذاها باعث بروز علائم اعتیاد بیشتری نسبت به بقیه می‌شوند.
غذاهایی که می توانند باعث اعتیاد شوند!
محققان در دانشگاه میشیگان خوردن اعتیاد آور را در بین ۵۱۸ نفر مورد مطالعه قرار دادند. آنها از مقیاس اعتیاد به مواد غذایی (YFAS) به عنوان مرجع استفاده کردند. این رایج ترین ابزار مورد استفاده برای ارزیابی اعتیاد به مواد غذایی است.
تمام شرکت کنندگان یک لیست از ۳۵ غذا شامل غذاهای فرآوری شده و فرآوری نشده را دریافت کردند. آنها هر یک از ۳۵ غذای مطرح شده را، در مقیاس ۱ ( اصلا اعتیاد آور) تا ۷ (بسیار اعتیادآور) رتبه بندی کردند. در این مطالعه، ۷ تا ۱۰ درصد از شرکت کنندگان مبتلا به اعتیاد کامل به مواد غذایی تشخیص داده شدند. علاوه بر این، ۹۲ درصد از شرکت کنندگان نیز نسبت به برخی از این غذاها رفتاری اعتیاد آور را به نمایش گذاشتند. آنها مکرراً تمایل داشتند که از خوردن این غذاها خودداری کنند، اما قادر به انجام این کار نبودند.
۱۸ مواد غذایی با مقیاس بیشترین اعتیاد آوری!
جای تعجب نیست که اکثر غذاهایی که به عنوان اعتیاد آور شناخته می شوند، غذاهای فرآوری شده بودند. این غذاها معمولاً دارای قند یا چربی و یا هر دو این ها بودند. عددی که در جلوی هر غذا نوشته ایم، میانگین نمره داده شده در بازه ۱ (کمترین اعتیاد آوری) تا ۷ (بسیار اعتیاد آور) است.
- پیتزا (۴.۰۱)
- شکلات (۳.۷۳)
- چیپس (۳.۷۳)
- کوکی ها (۳.۷۱)
- بستنی (۳.۶۸)
- سیب زمینی سرخ کرده (۳.۶۰)
- چیزبرگر (۳.۵۱)
- نوشابه ( نوع غیر رژیمی) (۳.۲۹)
- کیک (۳.۲۶)
- پنیر (۳.۲۲)
- بیکن (۳.۰۳)
- مرغ سرخ شده (۲.۹۷)
- رول ها (ساده) (۲.۷۳)
- پاپ کورن (با کره) (۶۴)
- غلات صبحانه (۲.۵۹)
- آب نبات چسبنده (۲.۵۷)
- استیک (۲.۵۴)
- کلوچه (۲.۵۰)
۱۷ غذا با حداقل مقیاس اعتیاد آوری!
مواد غذایی با مقیاس حداقل اعتیاد آور عمدتاً غذاهای کامل و فرآوری نشده بود.
- خیار (۱.۵۳)
- هویج (۱.۶۰)
- لوبیا (بدون سس) (۱.۶۳)
- سیب (۱.۶۶)
- برنج قهوه ای (۱.۷۴)
- کلم بروکلی (۱.۷۴)
- موز (۱.۷۷)
- ماهی قزل آلا (۱.۸۴)
- ذرت (بدون کره یا نمک) (۱.۸۷)
- توت فرنگی (۱.۸۸)
- گرانولا بار (یک میان وعده خوشمزه و مقوی) (۱.۹۳)
- آب (۱.۹۴)
- کراکر (ساده) (۲.۰۷)
- چوب شور (۲.۱۳)
- سینه مرغ (۲.۱۶)
- تخم مرغ (۲.۱۸)
- آجیل (۲.۴۷)
برگرفته از سایت مجله سلامت
